Aqui fica uma de muitas receitas nas quais pão é o centro das atenções.
Ingredientes:
▪ 1 Pão rústico
▪ 1 Chouriço corrente
▪ 1 Pacote de queijo ralado
▪ 4 a 5 Colheres de sopa de maionese
▪ 1 Cebola pequena (ou ¼ de uma média)
▪ 1 Dente de alho
▪ Salsa a gosto
▪ Orégãos a gosto
Modo de preparação:
Corte uma tampa no pão, retire o miolo todo de forma a ficar só a carcaça.
Reserve. Pique o chouriço sem pele. Pique a cebola, o alho e um pouco de salsa.
Num recipiente, juntae todos os ingredientes para o recheio: o chouriço, a cebola, o alho, a salsa, o queijo, a maionese e os orégãos. Envolva tudo muito bem e recheie o pão. Coloque no topo um pouco de queijo mozarella e polvilhe com orégãos. Tape e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
Retire do forno e sirva quente, com tostas ou com o miolo do pão (é uma maneira de o aproveitar). Quando o recheio estiver quase no fim, coma o próprio pão, partindo-o aos bocados.
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