“Macarronese” para comer em família

Janilson Duarte
1 Min Read

Para um almoço em família, saiba o passo a passo dessa deliciosa macarronese fácil e rápida de fazer.

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos;
  • 1 linguiça calabresa em rodelas;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 cenoura em cubos;
  • 2 colheres de sopa de extracto de tomate;
  • 3 xícaras de chá de água;
  • 250 g de macarrão penne;
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto;
  • 1/2 xícara de chá de queijo mussarela ralado.

Modo de Preparação:

  1. Numa panela frite o bacon e a linguiça até dourar. Depois acrescente a cebola, o alho e refogue por 3 minutos. Em seguida coloque a cenoura e o extrato de tomate e refogue por 2 minutos; 
  2. Acrescente a água e quando a mesma começar a ferver despeje o macarrão. Em fogo baixo cozinhe até ficar al dente; 
  3. Desligue, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde; 
  4. Passe o macarrão para uma tigela e polvilhe a mussarela por cima.
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