Para quem deseja seguir uma dieta vegetariana, a receita de creme de abóbora pode ser útil.
É bastante prática e fácil, confira.
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora picada;
- 1 e 1/2 litro de água;
- 5 tabletes de caldo de legumes;
- 1 vidro de leite de coco.
Modo de Preparação:
Cozinhe a abóbora com pouca água, esprema e bata no liquidificador.
Leve de novo ao fogo esse puré com a água e o caldo de legumes, deixando apurar até ficar um creme.
Acrescente o leite de coco na hora de servir.
Sirva com salsa picada e queijo parmesão ralado.
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