Bolo de fubá

Para um lanche ou ainda para o matabicho, o bolo de fubá pode ser a alternativa perfeita.

Fácil de fazer, esta receita leva poucos ingredientes e pode sempre acompanhar com um café, leite ou chá quente.

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 2 xícaras (chá) de fubá;
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1/2 copo de óleo;
• 1 copo de leite;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparação:

Num liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o óleo, o leite e o fermento, depois bata até a massa ficar lisa e homogénea.

A seguir, despeje a massa numa forma untada e polvilhada. Leve para assar em forno médio 180 °C) pré-aquecido, por 40 minutos.