Uma receita simples para todos, óptima no auxílio da redução do peso e controlo da diabetes. Ela é muito nutritiva e super recomendada.

Funções da beringela:
- É rica em antioxidantes
- Traz benefícios para o coração
- Emagrece
- É rica em vitaminas do complexo B
- É fonte de cálcio, magnésio e potássio
- Ajuda a manter a pele saudável
- Actua na prevenção de diversos tipos de cancro.
Muito simples de preparar, ela só precisa de dois ingredientes:
- 1 litro de água;
- 1 beringela.
Modo de preparação:
Descasque a berinjela e corte aos cubos. Reserve num recipiente e em seguida adicione a água. Deixe de molho durante a noite, sem acréscimo de açúcar ou adoçantes, por causa das calorias.
Pela manhã estará pronta para consumo. É opcional bater tudo no liquidificador, ou acrescentar limão. A água da berinjela vai ajudar com a digestão, a proteger o coração, reduzir as celulites, acelerar o metabolismo, na desintoxicação do fígado e no combate à fome.
Quando colocada de molho liberta uma substância chamada saponina, que ajuda na redução da gordura corporal. Dependendo da sua condição física, para obter resultados eficazes é recomendável consumir três copos de água de berinjela por dia, antes das principais refeições, seguir uma dieta regrada e pouco calórica, além de fazer exercícios para ajudar nos resultados.
É necessário levar em consideração que somente a água não fará de todo um trabalho completo, é necessário ter uma vida saudável e mudar os hábitos alimentares, fazendo o maior consumo de alimentos naturais.
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