Todos reconhecemos a importância da vitamina C para o organismo e buscamos alimentos ricos deste nutriente para mantermos um bom nível de consumo deste nutriente no nosso dia-a-dia.
É importante reforçar que a vitamina C não é armazenada no corpo humano, o seu excedente é eliminado na urina e, por isso, seu consumo deve ser diário.
Mas, afinal, para que serve a vitamina C? Na prática, ela é relevante para o organismo porque desempenha papel no sistema imunológico, na produção de colágeno, síntese proteica (responsável pela renovação celular) e na absorção do ferro, sendo essencial para manutenção da saúde.
Todas as frutas e verduras contêm alguma quantidade de vitamina C, o que facilita na obtenção da necessidade de consumo diário.
Para ajudar a fazer boas escolhas no nosso dia-a-dia, listamos os alimentos que possuem teores de vitamina C acima de 50 mg/ 100 g de alimento:
- Brócolos – 122 mg;
- Couve – 108 mg se estiver crua e 46mg se estiver cozida;
- Pimentão amarelo – 127 mg;
- Caju – 200 mg;
- Goiaba – 228 mg;
- Mamão – 61 mg;
- Manga – 43 mg;
- Kiwi – 91 mg;
- Laranja – 55 mg;
- Sumo de limão puro – 79 mg em 100 ml;
- Morango – 60 mg;
- Ananás – 50 mg;
- Salsa – 183 mg;
- Tangerina – 45 mg.
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