Que tal começar os preparativos de natal experimentando receitas novas e deliciosas para encantar a sua família?
É para todos os paladares, com receitas típicas da época. Gostou da ideia? Veja passo a passo como preparar este cardápio tradicional que reúne os quesitos praticidade e sabor.
Simples e prático de preparar, este é acompanhamento excecional ou, mesmo, um ótimo prato principal. A receita varia de chef para chef, o elemento comum é mesmo o arroz que vai ao forno por tempo variável, de modo a dar a este ingrediente uma textura bem estaladiça e agradável.
Ingredientes:
- 300g de arroz;
- 200g de bacon;
- 6 dl de caldo de carne;
- 2 peitos de pato;
- 2 cebolas;
- 3 dentes de alho;
- 1 ramo de salsa;
- 1 laranja para decorar;
- ½ chouriço caseiro;
- Sal e pimento.
Modo de preparo:
- Num tacho, coloque os peitos de pato com a pele virada para baixo, corte para a gordura derreter, depois, vire de vários lados até tostar.
- Adicione as cebolas e os alhos picados, o bacon e o chouriço às rodelas, o sal e a pimenta.
- Deixe refogar até a cebola tostar, mexendo sempre.
- Regue com o caldo de carne quente e cozinhe por 25 minutos.
- Adicione o arroz por mais 10 minutos e rectifique os temperos.
- Leve ao forno para dourar.
- Sirva decorado a gosto.
Bom apetite!
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