De uma propriedade de Roland Jean, artista plástico canadense bastante conhecido, em Montreal, nasceu um restaurante franco-caribenho moderno, colorido e super estiloso, que se parece com um refúgio na ilha.
Localizado no Canada, mas propriamente em Amherst, o amado restaurante haitiano tem sido o refúgio de muitos residentes da zona do Canada por oferecer vibrações tropicais e não só. A sua escolha de design interior é totalmente casual, em um ambiente arrojado.
E por incrível que pareça ele também é selecionado como um dos melhores lugares a ser visitada e a degustar de uma culinária diferenciada, ao estilo caribenho.
Agrikol fica em uma pequena casa de dois andares que foi esvaziada de tudo, excepto uma escada e um mezanino, dando espaço a um incrível bar de madeira de bétula de um lado, com bancos vermelhos, e uma sala de jantar arejada do outro.
Os interiores são brancos com manchas de cores vivas, murais e outras artes, e todo o espaço é carregado de música, geralmente compas (música de dança haitiana) ou jazz vintage diferenciado.
Este bar foi criado por Win Butler e Régine Chassagne, da famosa banda canadence Arcade Fire, ao lado da renomada chef de Toronto Jen Agg e seu marido, Roland Jean.
Este restaurante é o preferencial do meio artístico e criativo, bem como visitantes interessados em mergulhar na sua magia.
O que beber?
Coquetéis estão no ponto; encontrará criações de rum de todos os tipos. Faça seu próprio ponche de mesa (com Barbancourt, um rum haitiano, caldo de cana recém-prensado, xarope de cana escuro e limão com gelo) ou sinta-se chique com o Kokonut, uma mistura de rum Appleton, maracujá, coco e tangerina.
O que pedir?
Montreal tem uma enorme comunidade haitiana – incluindo a própria família de Régine Chassagne – e a comida aqui expressa essa herança. Os pratos são melhores quando compartilhados; o acras de peixe crocante, banana frita caramelizada, guisado de rabada e peixe frito inteiro do dia.
A vibração tropical é envolvente, e o reconfortante ensopado de rabada é algo que lhe fará sonhar durante o inverno.
Apesar de casual e muito agradável, faça a sua reserva, porque publico ama este espaço.
Comentários recentes