Se nunca experimentou o molho de salada de gengibre Japonês, está a perder. Doce, salgado, refrescante, picante e super umami, é um molho de salada que de certeza vai amar!
Delicioso e viciante, o molho de salada de gengibre Japonês é de longe um dos molhos favoritos de todos os tempos e a melhor parte de fazê-lo em casa é que tem controlo total de quantos ingredientes deseja adicionar.
Suponhamos que esteja a fazê-lo para crianças: pode usar menos gengibre e mais maçã para adicionar mais doçura ao molho. Tudo o que precisa é de alguns ingredientes simples para fazer o Molho em casa.
Brinque com a proporção dos ingredientes para a sua dieta e preferência, mas tudo aquilo de que precisa é gengibre, maçã, cenoura, cebola, alho, óleo, vinagre de arroz, açúcar, pasta de misso e óleo de gergelim.
A maçã e a cenoura dão doçura ao molho, enquanto a cebola, o alho e o gengibre proporcionam o equilíbrio salgado. O vinagre de arroz fornece um sabor picante e a pasta de misso e o óleo de gergelim dão ao molho sabores umami.
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