Hoje apresentaremos-lhe como sugestão um sabor muito familiar e popular entre as sobremesas, especialmente em celebrações: o RED VELVET. Tal como o seu nome em português significa, “Red” – vermelho e “Velvet” – veludo, este bolo tem a massa de cor avermelhada.
Com um aspecto apaixonante, o red velvet é composto por camadas e barrado com creme branco feito de baunilha. O mesmo esconde o seu delicioso sabor de chocolate na sua coloração, que é resultante da reacção química da mistura de alguns dos seus ingredientes (leitelho, vinagre e cacau). Além dos ingredientes já mencionados, esta sobremesa é confeccionada com manteiga, farinha e beterraba ou corante vermelho (comestível).
Experimente esta maravilha da pastelaria, que surgiu no século XXI e desde então é umas das mais desejadas sobremesas.
Bom apetite!
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