A pizza possui um lugar de destaque na gastronomia de diversos países, sendo preparada com sabores que agradam a todos os gostos. Celebrada mundialmente no dia 10 de Julho, de certeza, muitos fizeram questão de comprar ou fazer pizza caseira para simbolizar o dia.
Em homenagem a este prato delicioso, chegou a hora de aprender como reaquecer a pizza no dia seguinte. Não basta simplesmente aquecer no micro-ondas, existem formas correctas de o fazer.
Segundo os especialistas, a melhor forma de reaquecer a sua pizza é na frigideira. “Coloque a sua fatia numa frigideira antiaderente com alguns cubos de gelo (para repor a humidade), tape e deixe cozinhar durante dois minutos. Quando retirar a tampa, terá uma base estaladiça, queijo perfeitamente derretido e uma crosta húmida.”
Outra técnica obriga a ter mais paciência. Pré-aqueça o forno. Depois, cozinhe os restos de pizza durante 10 a 15 minutos com a temperatura entre os 150ºC e os 180ºC. Coloque uma colher de chá de água na pizza antes de começar.
Se o micro-ondas for a única opção, tem de fazer algo muito importante: coloque ao lado da pizza um copo de água num prato resistente ao calor. É a melhor forma de garantir que mantém a textura estaladiça.
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