O nome “morango” é um equívoco, pois os morangos não são realmente bagas. Ao que tudo indica, os morangos estão cheios de surpresas, ou melhor, cobertos de surpresas, porque aqueles pontos brancos com aparência decadente não são realmente sementes.
Os acessórios sem caroço dos morangos são chamados de aquénios e na verdade são os frutos da planta, cada um contendo uma única semente no seu interior. O termo “achene” na refere-se à simples fruta seca produzida por muitas espécies diferentes de plantas com flores, incluindo a quinoa, o trigo, o sarraceno e a cannabis .
Então, se o morango não é o fruto da planta e não é uma baga, então o que é?
Os morangos são frutas tecnicamente agregadas, da família Rosaceace. As framboesas e as amoras também se enquadram nessa categoria e todas pertencem à mesma família das rosas.
O termo “baga” é vago, no sentido em que qualquer fruta carnuda e comestível contendo sementes pode ser chamada de baga, mas na realidade existe uma classificação científica. Para ser classificado como baga, o fruto deve conter mais de uma semente e ser composto por uma casca externa (exocarpo), um meio carnoso (mesocarpo) e uma casca interna que contém as sementes (endocarpo).
As bagas são derivadas de um único ovário de uma flor individual e são compostas por dois grupos distintos. As frutas cítricas pertencem ao grupo taxonómico hesperidium e são classificadas como bagas modificadas, enquanto a família cucurbitaceae (incluindo cabaças, pepinos e melancia) compreende o grupo pepos de bagas.
É isso mesmo! A toranja, o limão e a abóbora são tecnicamente bagas. Morangos, ao contrário do verdadeiro grupo de bagas, são na verdade o tecido do receptáculo embutido que mantém a fruta que carrega uma semente na sua superfície. Ao contrário de outras frutas, quando a flor do morango é polinizada, a fruta não incha; em vez disso, é o tecido do receptáculo que incha, enquanto a verdadeira fruta se separa em pequenos aquénios secos. E como os aquénios contêm apenas uma semente, eles também não podem ser classificados como bagas!
A maioria das plantas de morango nem sequer são cultivadas a partir das suas sementes. As plantas de morango enviam o que são chamados de “corredores”, essencialmente pequenos clones de morango é que criam raízes e começam a crescer quando atingem o solo.
O ciclo de vida incomum desses “impostores de bagas”significa que eles são agrupados com o resto dos párias frutados na categoria agregada de frutas, com a classificação de dupas de aberrações de uma semente.
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