Os queques são simples, fáceis de fazer e ótimos para matar a gula. Pequenos no tamanho, mas grandes no quesito sabor.
Geralmente representam três pacotes de açúcar, ou seja, 276 calorias e 19 gramas de açúcar. E por esta razão, não é de todo uma boa opção para a dieta, mas existe uma boa notícia. Existem versões saudáveis que podem ser feitas em casa, como a que lhe vamos apresentar a seguir.
Ingredientes:
-195 gramas de farinha para bolos sem glúten;
-Uma chávena de açúcar de coco;
-Uma colher de chá de fermento sem glúten;
-Sal (a gosto);
-Meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
-Meia Chávena de óleo de coco derretido;
-150 mililitros de sumo de maçã sem açúcar;
-Uma colher de chá de canela;
-Dois ovos.
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 200 graus e forre as formas de queque com papel. Misture a farinha, o açúcar de coco, o fermento e o bicarbonato numa taça. Junte o óleo de coco, o sumo de maçã, a canela, e os ovos. Misture até obter uma massa cremosa.
Divida a massa pelas formas e leve ao forno a 180 graus, durante cerca de 20 minutos.
Fonte: NiT
Texto: Ana Guerreiro
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