Para seguir uma alimentação saudável é essencial manter a organização. Caso contrário, passa meio dia nos corredores do supermercado e a outra metade na cozinha. Pelo menos no fim de semana não tem de estar preocupado, temos uma receita de hambúrguer de grão e salsa super saudável.
Ingredientes:
— 450 gramas de grão cozido;
— Cinco colheres de sopa de vinagre balsâmico rosé;
— Cinco dentes de alho;
— Uma cebola pequena;
— Duas colheres de sopa de azeite;
— Três colheres de sopa de farinha de aveia;
— Uma colher de café de cominhos;
— Cinco gramas de salsa picada.
Modo de preparação:
Comece por pôr o grão cozido num processador de alimentos e triture (também pode fazê-lo com a ajuda de um garfo). Reserve numa tigela grande. Entretanto, pique o alho, a cebola e a salsa. Junte ao preparado anterior e mexa para envolver. Adicione, ainda, a farinha de aveia e envolva até conseguir uma mistura homogénea. Por fim, coloque o vinagre, o azeite e os cominhos. Mexa para envolver.
Sobre papel vegetal, faça bolinhas com o preparado anterior e espalme para ficar com uma forma redonda. Aqueça bem a frigideira antiaderente e grelhe os hambúrguer. Acompanhe com uma mistura de legumes.
Fonte: NiT
Texto: Andreia Guerreiro
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