O GRUPO SOL MAIOR irá realizar um evento gastronómico ao mais alto nível internacional com a presença do Chef de Cozinha Estrela Michelin Joachim Koerper. Ele estará em Angola de 28 de Novembro a 08 de Dezembro para a realização de três jantares degustação nas principais casas do grupo.
Foi reservado o mês de Dezembro para brindar e celebrar, por causa dos aniversários dos restaurantes do grupo, nomeadamente Esplanada Grill (Rodízio de carnes) que completa 9 anos, Espaço Luanda (Steak & Sea) que completa 7 anos e Bessangana (Cervejaria) às vésperas de completar seu primeiro ano de operação.
A proposta inédita e inovadora de Jantar Degustação é uma incrível ferramenta para proporcionar aos clientes uma noite de sabores variados com menus preparados cuidadosamente pelo Chef anfitrião, mostrando o que há de melhor nos restaurantes. O cliente tem a oportunidade de experimentar uma sequência de sabores variados como se o Chef de Cozinha estivesse a desfilar os seus melhores pratos.
Pela Primeira vez em Angola, os apaixonados por sabores viverão tal experiência. O Guia Michelin de Hotéis e Restaurantes, é o mais respeitado do mundo e premia os melhores restaurantes, classificando-os com estrelas (de 1 a 3) e que representam o sonho ou o pesadelo de qualquer Chef. Ganhar uma estrela do guia significa a ascensão do restaurante e dos seus chefs!
Marca registada do Grupo Sol Maior, inovação e criatividade formam a base desta proposta. Apesar de todas as dificuldades, decidiu-se fazer um evento diferente, vocacionado e direcionado à gastronomia que é o core business do grupo.
O desafio proposto ao Chef Estrela Michelin Joachim Koerper foi criar um menu a «quatro mãos» para cada um dos restaurantes, sempre a fazer fusões daquilo que se chamam as “técnicas do mundo internacional” com a cozinha de cada uma das casas, utilizar produtos da terra, inovar e apresentar algo diferente ao mercado angolano a partir de dinâmicas particulares de cada conceito.
O Chef Estrela Michelin não hesitou ao receber o convite e será o primeiro de muitos convidados que virão proporcionar experiências gastronómicas como esta.
Os eventos contarão com um número restrito de convidados e acontecerão nos dias:
- 03 de Dezembro ESPLANADA GRILL ILHA
- 05 de Dezembro ESPAÇO LUANDA
- 08 de Dezembro BESSANGANA
Além da experiência gastronómica a ser oferecida ao público, os profissionais dos restaurantes terão a oportunidade de trabalhar com um dos mais respeitados Chefs no mundo e absorver conhecimentos e novas técnicas e práticas que influenciarão positivamente as ementas. Procurando o melhor arranjo entre a satisfação dos clientes através de uma experiência única, o marco como líderes na gastronomia angolana e o desenvolvimento cada vez maior de nossos colaboradores.
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