Estufadinhos com arroz branco e batatas fritas, é uma receita muito rápida e fácil de fazer, principalmente para quem é solteiro. O mesmo prato também serve para uma família, basta calcular a quantidade, e claro, o estômago e o apetite de cada um.
Ingredientes
500 gramas de moela de frango ou peito de frango;
Um chouriço;
Duas salsichas;
Mortadela;
200 gramas de arroz;
Um caldo de carne;
Uma cebola e massa tomate;
Um pimento, cenoura, vinagre e azeite;
Folha de louro;
Sal a gosto;
Quatro batatas rena;
Modo de preparo:
Lave correctamente a moela ou o peito, em seguida deixe ferver por alguns minutos. Após retirar a moela ou peito de frango, corte aos bicos, juntamente com o chouriço, salsichas, mortadela e coloque tudo numa panela. Adicione a cebola, o pimento, cenoura, a folha de louro, massa tomate, o azeite, vinagre, o caldo, sal e, leve ao lume (para estufar com pouca quantidade de água). Cortar, lavar e fritar as batatas. Cozer o arroz a sua maneira (solto ou não), e depois pronto a servir.
Bom apetite!
Atenção: O estufadinho também pode ser acompanhado com massa ou até pão (caso não queira arroz).
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