O morango é rico em fibras e isso faz com que tenha a sensação de saciedade, aquela vontade de encher o prato tanto quanto antes. Recomenda-se comer algumas unidades pela manhã ou antes de uma saída. Para colorir o seu dia, apresentamos uma receita saudável de panquecas de morango.
Ingredientes:
300 gramas de farinha de trigo;
3 ovos;
300 ml de leite;
1 colher de chá de fermento;
80 gramas de manteiga derretida;
4 colheres de sopa de açúcar;
60 gramas de bolachas oreo;
4 morangos (ou frutas da sua preferência).
Modo de preparo:
Numa tigela bata os ovos com o açúcar e a manteiga derretida. Adicione o leite a farinha de trigo e o fermento. Reparta as bolachas oreo em pedaços pequenos e misture no recipiente. Quando estiver tudo bem misturado deixe a massa repousar por 10 a 15 minutos.
Aqueça em lume médio uma frigideira antiaderente e pincele com óleo ou manteiga. Deite uma concha da massa preparado e deixe cozinhar uns minutos até aparecer furinhos.
Vire a panqueca com a ajuda de uma espátula e deixe alourar.
Repita a operação para fazer mais panquecas até a massa acabar.
Em outra panela faça a calda de morangos e framboesa cortando os morangos em quatro partes, coloque na panela com 3 colheres de chá com água, açúcar acrescente as framboesas deixem corar por três minutos.
Dicas
Servir polvilhado com açúcar e canela. Também pode acompanhar com gelado, mel, chocolate derretido, leite condensado ou fruta fresca.
Bom apetite!
Gentileza: Chef Alexandre Amaro
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