Quando o assunto é a sua alimentação tentamos ao máximo trazer-lhe receitas rápidas, fáceis e super saudáveis.
BATATAS AO MURRO COM TIRAS DE PEIXE é a nossa sugestão para o seu almoço de hoje.
Ingredientes
4 batatas médias cozidas com a casca
3 colheres (sopa) de azeite de oliva1 dente de alho picado
1 cebola pequena
1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
400 g de filé de peixe picado
1/2 chavena (chá) de água
Modo de Preparação
Unte com azeite uma travessa retangular pequena e reserve.
Coloque cada batata em uma superfície lisa e com a mão dê um pequeno murro, achatando-as ligeiramente. Coloque-as uma ao lado da outra no refratário untado e reserve.
Numa frigideira pequena aqueça 1 colher (sopa) do azeite e doure o alho. Despeje sobre as batatas e reserve.
Pré aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Em uma panela média aqueça o restante do azeite e doure a cebola. Junte a cenoura, o peixe, a água e cozinhe em fogo médio com a panela semi destapada por 10 minutos.
Coloque o refogado de peixe sobre as batatas Leve ao forno por 15 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida decorando com uma folha de coentros.
Bom apetite!
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