Esta deliciosa bifana de porco é ideal para um lanche.
Ingredientes:
6 bifanas de porco
3 dentes de alho
1 c. de café
2 folhas de louro
2 c. de óleo
60g de margarina
250 ml de vinho branco
1 c. de vinagre de vinho branco
Sal q.b.
Colorau q.b.
Mostarda q.b.
6 pães
Modo de preparo:
Descasque os dentes de alho e esmague-os. Bata, ligeiramente, as bifanas com um martelo de cozinha e coloque-as num tabuleiro. Tempere com sal e adicione os alhos, o colorau, o louro e o vinho. Tape com película aderente e leve ao frio para marinar durante cerca de 30 minuto
Leve ao lume uma frigideira com o óleo e a manteiga. Escorra a carne e frite-a de ambos os lados, em lume brando, até ficar bem douradinha. Retire a carne e reserve.
Na mesma frigideira, deite a marinada da carne e deixe apurar, mexendo de vez em quando. Junte novamente a carne e cozinhe, por mais uns 2 a 3 minutos.
Ponha a Bifana no pão, adicione a mostarda e está feito.
Bom apetite!
Fonte: https://www.saborintenso.com/f21/bifanas-no-pao-37374/
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