O peixe é um alimento indispensável para qualquer dieta saudável.
Por isso, alguns nutricionistas recomendam o consumo do peixe regularmente na dieta pois trás vários benefícios à saúde, como no melhoramento da memória, previne doenças cardiovasculares, reduz a inflamação, auxilia na contratação e ajuda na perda de peso por conter menos calorias.
Na receita de hoje trouxemos para si uma refeição super leve, equilibrada e com valor nutricional benéfico e, que pode ser consumida em qualquer horário porque não engorda e nem enche o estômago.
Ingredientes:
Uma pescada;
Dois ovos fervidos;
Uma cenoura;
Quatro folhas de repolho;
Quatro folhas de couve;
Meia cebola;
Sal qb;
Vinagre;
Azeite;
Caldo de peixe;
Uma folha de louro;
Água qb;
Azeitonas para decorar.
Modo de preparo:
Trate muito bem da lavagem do peixe e deixe repousar na água quente durante dois minutos, depois leve ao lume para ferver com um pouco de água, caldo de peixe, vinagre e a folha de louro;
Lave muito bem a cenoura cortada, a couve com o repolho;
A seguir coloque-os numa panela com cebola cortada, azeite, vinagre e leve ao fogo;
Quanto tudo estiver pronto, sirva num prato o peixe, os legumes com os ovos e decore com azeitonas.
Bom apetite!
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