Ingredientes:
3 ovos
100 g de açúcar
1/2 limão (raspa)
1 colher (de sopa) de margarina
70 g de farinha
1 colher (de chá) de fermento
1 chávena (de chá) de doce de framboesa
120 g de framboesas
Manteiga q. b.
Aroma de baunilha q. b.
Modo de preparação:
Primeiro ligue o forno a 190º C. Unte uma forma redonda com manteiga e forre-a com papel vegetal, o qual também deve untar. De seguida, bata bem os ovos com o açúcar. Junte-lhes a raspa de limão, a margarina amolecida e o aroma de baunilha.
Acrescente a farinha e o fermento, despeje para a forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos. Desenforme morno, acrescente depois o doce no topo do bolo e termine a decoração com as framboesas.
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