A nossa receita de hoje não é de um chef de cozinha, mas de um modelo profissional! Um dos seus pratos favoritos e de delicioso e fácil de fazer, Bruno Daniel sugeriu à Chocolate Lifestyle o cozido de peixe com batata e mandioca por oferecer ricos benefícios à saúde, pois o peixe, enquanto um dos ingredientes principais, fornece proteínas e vitaminas para o corpo, previne doenças cardiovasculares, melhora a memória e vários outros problemas, enquanto que a batata ajuda a reduzir o stress, pressão, é saudável e um bom aliado na dieta de emagrecimento.
Outro benefício que este prato traz é o bom humor, fortalecimento do sistema imunológico e boa energia devido à mandioca.
Ingredientes:
1 kg de peixe fresco;
1,5 kg de mandioca semi cozida;
1,5 kg de batata rena semi cozida;
2 cebolas médias;
1/2 repolho;
Couve qb;
1 pimento;
2 dentes de alho;
1 folha de louro grande;
1 caldo de peixe;
Ovos fervidos qb;
Sal q.b;
Azeite q.b;
Água q.b;
Modo de preparação:
Coloque o peixe já lavado numa bacia com água quente e deixe repousar por dois minutos;
Em seguida, doure numa panela com azeite a cebola, o alho picadinho, o pimento e folha de louro. Depois acrescente o peixe com um pouxo de sal, o repolho e a couve bem lavados, adicione água suficiente e deixe cozer;
Depois de dez minutos acrescente a mandioca com a batata semi cozida, o caldo, o sal e deixe ferver em lume brando por oito minutos. Quando estiver pronto sirva acompanhado com ovos cortados em rodelas ou até mesmo arroz branco.
Bom apetite!
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