A arte de apreciar paladares mais avançados e experiências gastronómicas mais elaboradas, associados à arte da boa culinária e da boa comida, chamamos de Gourmet, um termo de origem francesa e cujo significado designava um conhecedor e entendedor de boas bebidas e iguarias, além de conhecer bons vinhos.
E para quem gosta de uma boa salada, que tal requintar o seu prato e dar aquele ar de quem está a comer num restaurante?
Ingredientes:
- 1/2 maço de alface americana higienizada
- 1/2 maço de alface crespa higienizada
- 1/2 maço de alface roxa higienizada
- 50g de castanhas de cajú
- 2 mangas cortadas em cubos
- 70 g de queijo de cabra cortados grosseiramente
- 30 ml de azeite extra virgem
- 10 ml de vinagre de maçã
- Pitada de Sal
- Pitada de Pimenta do reino
Modo de preparação :
Misturar bem o azeite extra virgem, o vinagre de maçã, o sal e a pimenta.
Rasgar as folhas grosseiramente com as mãos e temperar com a mistura de azeite, colocar a salada num prato fundo e finalizar por cima com as castanhas de cajú, os cubos de manga e o queijo de cabra.
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