Aos poucos vamos nos habituando com as receitas do “nosso chef cozinha Arnaldo Amaro, e para hoje encaramos um franguinho que sempre cai muito bem no final de semana. Para esta receita ira precisar de:
- 150g páprica em pó;
- 1 limão;
- 30g puré de alho;
- 100ml de azeite;
- Sal;
- 50g de mostarda;
- 100g Cebola em pó;
- Tomilho fresco.
Misture todos estes ingredientes todos no frango depois deixa temperar por 40min.
Faça o molho para acompanhar, lave os vegetais e corte em pedaços pequenos.
Para o molho:
- 2 pimentões;
- meia cebola;
- coentro;
- cebolinha;
- azeite;
- sal;
- 3 colher de whiskey;
- 2 colher de vinagre de maçã;
- pimenta preta;
- misture tudo.
Grelhe o frango quando passar os 40min que o frango tem que temperar, coloque num grelhador e vai verificando, Quanto estiver cozido polvilhe com o molho de pimentão.
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