Frango no forno com vegetais: sugestão do personal trainer Jamaikandi para um jantar fit muito saudável.
Ingredientes:
6 coxas e 6 sobrecoxas de frango
3 dentes de alho picados
1 folha de louro rasgada
¼ de xícara (chá) de vinho branco seco
Sal e pimenta-do-reino
2 cabeças de alho
3 espigas de milho-verde cozidas e cortadas em pedaços
2 cenouras médias cortadas em rodelas grossas
3 talos de salsão (aipo) cortados em pedaços
2 cebolas roxas cortadas em gomos
1 xícara (chá) de suco de laranja
Modo de preparação:
Tempere o frango com o alho, o louro, o vinho e sal e pimenta a gosto.
Distribua os pedaços de frango num refratário grande e, entre eles, acomode as cabeças de alho e os vegetais temperados com sal e pimenta a gosto. Regue tudo com sumo de laranja.
Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio pré-aquecido (200º C) por 30 minutos. Retire o papel, regue com o caldo do refratário e volte ao forno por mais 25 minutos ou até dourar.
Comentários recentes