Para uma alimentação à base de verduras, a Salada Tropical pode ser a sua rica solução, visto que é uma receita leve e saudável.
Ingredientes:
1 xícara de chá de melão cortado em cubos;
1 xícara de chá de manga cortada em cubos;
1 kiwi cortado em rodelas;
1 xícara de chá de alface americana cortada em tiras;
Meio maço pequeno de rúcula;
10 folhas de alface;
1 cubo de caldo de legumes;
2 colheres de sopa de suco de limão;
4 colheres de sopa de azeite de oliva.
Modo de Preparação:
Numa tigela, coloque o melão, a manga, o kiwi, o alface, a rúcula e misture delicadamente.
Também numa travessa, coloque as folhas de alface e distribua a mistura de frutas.
Reserve.
Nma tigela pequena, desfaça o cubo de caldo de legumes, junte o suco de limão, o azeite e misture até ficar homogéneo. Distribua sobre a salada reservada. Sirva em seguida e bom apetite.
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