Quem ama pizza? A chef Lalinne, perita em ementas deliciosas, apresentou à Chocolate Lifestyle, especialmente para si neste feriado, uma receita de rolinhos de pizza (integral).
Se seguir todos os passos recomendados pela chef, garantimos que a sua pizza ficará leve e muito deliciosa.
Ingredientes Massa
270 g de farinha integral
7 g de fermento de padeiro
2 colheres (café) de açúcar
2 colheres (café) de sal
3 colheres (sopa) de azeite
170 ml de água
Ingredientes do Recheio
Molho de base de pizza
Bacon
Queijo ralado
Modo de Preparação
Coloque a farinha na bancada e abra um buraco grande no meio. Num extremo coloque o sal, no outro o açúcar e o fermento, no meio junte o azeite, a água e vá misturando aos poucos, envolvendo toda a farinha, até desgrudar dos dedos, amassando para obter uma bola de massa homogénea.
Polvilhe um recipiente com farinha, coloque a bola de massa, tape com papel aderente e deixe descansar num local quente (dentro do forno, por exemplo) por 30 minutos ou até dobrar de volume.
Corte o bacon aos pedaços e salteie numa frigideira.
Polvilhe a bancada e estique a massa com um rolo até obter um formato retangular.
Acrescente o molho de base de pizza, queijo ralado, o bacon e mais uma camada de queijo.
Enrole a massa já recheada e corte em rolos. Leve ao forno (num recipiente com papel vegetal ou polvilhado com farinha) e deixe até o queijo derreter e os rolinhos dourarem. O tempo varia de forno para forno.
Bom apetite!
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