Esta é uma óptima receita deliciosa e simples de fazer.
É um prato saboroso, e dá para fazer no almoço, no jantar ou em ocasiões comemorativas.
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango desossado;
- 4 fatias de queijo muçarela;
- 4 fatias de presunto;
- Requeijão cremoso a gosto;
- Farinha de trigo a gosto;
- Farinha de rosca a gosto;
- Óleo a gosto;
- 2 ovo;
- 1 copo de água;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparação:
Misture o ovo com a água, bata com a ajuda de um garfo e reserve.
Tempere os 4 filés com sal e pimenta e deixe marinando por aproximadamente 30 minutos.
Faça um corte no meio de cada filé com cuidado, sem separar os lados, deixando-o como se fosse uma bolsa.
Enrole a muçarela e o presunto juntos acrescentando um pouquinho de requeijão cremoso e coloque-os dentro dos filés.
Passe os filés na farinha de trigo e logo em seguida na mistura do ovo e água.
Por fim, empane com a farinha de rosca.
Aqueça o óleo para fritar e frite um por vez, vire quando estiver dourado.
Se não ficar cozido por dentro, asse os filés por 5 minutos no forno baixo.
Tire-os do forno e sirva ainda quente.
Sugestão: Podes servir este prato com arroz branco e batata palha e legumes refogado.
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