Bolo de laranja integral

Bastante nutritivo, o bolo de laranja integral é uma das receitas com laranja mais rápidas e fáceis de preparar.

Pode sempre saborear como uma sobremesa.

Ingredientes:

• 2 laranjas descascadas e picadas;
• 2 xícaras de açúcar mascavado;
• 1/2 xícara de margarina sem sal derretida;
• 2 ovos;
• 1 clara;
• 2 xícaras de farinha de trigo integral;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparação:

Bater as laranjas, o açúcar, a margarina e os ovos no liquidificador.

Colocar a mistura num recipiente e adicionar o trigo, misturando tudo com uma espátula ou com a batedeira.

Em seguida, colocar o fermento e mexer lentamente com uma espátula.

Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.