Tendo o leite moça como o centro do preparo, o bolo de churro com recheio de doce de leite é uma delícia que não vai deixar escapar como sobremesa!
Ingredientes:
- Recheio de Doce de Leite;
- 2 latas de leite moça (395g cada);
- Massa;
- 3 ovos;
- 100 g de manteiga;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- Meia xícara (chá) de leite líquido ninho;
- 1 colher (chá) de canela em pó;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de preparação:
Recheio de Doce de Leite
Retire o rótulo e o excesso de cola das latas de leite moça, coloque-as fechadas numa panela de pressão e adicione água suficiente para cobri-las.
Tape a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (contados após início da fervura).
Deixe sair toda a pressão, abra a panela, retire as latas com cuidado e deixe-as arrefecer antes de abri-las.
Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogéneo. Reserve.
Massa
Numa batedeira, bata os ovos, a manteiga e o açúcar até ficar um creme fofo.
Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo, o leite ninho, a canela em pó e o fermento em pó e misture bem.
Coloque numa forma redonda (20 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
Desenforme o bolo ainda morno, corte em 3 partes iguais e recheie com o leite moça cozido, reservando uma parte para decorar.
Polvilhe com açúcar e a canela em pó. E bom apetite.
Comentários recentes