Já comeu de certeza muitas sobremesas deliciosas, mas acredite que esta é de deixar água na boca. Numa tarde de Quinta-feira, pode deliciar-se com este soufflé de arroz. Aprenda a fazer agora mesmo.
Ingredientes
- Manteiga;
- Sobras de arroz (2 chávenas);
- Leite meio-gordo (qb);
- Mistura de queijo ralado para gratinar;
- Queijo (4 colheres de sopa);
- Cebolinho (2 colheres de sopa);
- Salsa (1 colher de sopa);
- Ovos (4 unid.);
- Sal (q.b.)
- Noz-moscada (q.b.);
- Pimenta (q.b.);
Modo de preparação
Pré-aqueça o forno até obter uma certa temperatura. Unte muito bem a forma ou a tigela para o soufflé com uma colher de sopa de manteiga.
Depois coloque as sobras de arroz numa taça, adicione o leite aquecido com a restante manteiga e misture bem. Junte os queijos e as ervas aromáticas picadas e envolva até estar tudo bem combinado.
Separe as gemas das claras, desfaça as gemas e adicione-as ao preparado de arroz. Tempere com metade do sal e uma pitada de noz-moscada e de pimenta moída na altura.
Bata as claras em castelo com o restante sal e envolva-as delicadamente no preparado anterior. Distribua pelas formas e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
E já está! Bom apetite!
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