O quiabo é bastante utilizado em pratos típicos nacionais. Mas o que poucas pessoas sabem é que também podemos utilizar os quiabos para fazer sumo.
Para alguns, o sumo de quiabo é uma novidade, mas para outros nem tanto.
O que todos devem saber é que é na gosma (baba) do quiabo onde encontramos a maioria das suas propriedades. Saiba que um copo de sumo de quiabo pode fornecer 20% da ingestão diária necessária para a estabilidade do nosso organismo.
Ingredientes:
- 4 quiabos grandes;
- Água;
- Mel a gosto ou açúcar.
Modo de preparação:
Depois de lavados e cortados, acrescenta-se um pouco de água e vai ao liquidificador. Depois de batido, retire e coloque num recipiente.
Pode coar ou não (é opcional) e por fim, coloque o mel ou o açúcar e pode servir imediatamente.
Atenção: Algumas pessoas podem optar por tirar a chamada baba do quiabo na hora de preparar o sumo, no entanto, isso pode resultar na perda dos benefícios da receita, tendo em conta que a baba é rica em nutrientes como fósforo, vitamina A vitamina do complexo B e vitamina C.
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