Saboreie mais uma das receitas da nossa gastronomia, rica em valor nutricional proporcionando-lhe proteínas, gordura e ferro.
Ingredientes:
- 500 g de catato seco;
- 1 cebola grande;
- 2 dentes de alho;
- Azeite ou óleo;
- Água;
- Sal gosto.
Modo de preparação:
Comece por escolher os catatos, para tirar quaisquer pedaços indesejados e lave-os. Em seguida ponha-os numa panela com água e deixe cozer por 30 minutos.
- Numa frigideira, faça o refogado com a cebola, alho, azeite e um pouco de sal, cozinhando em lume brando.
- Depois junte os catatos à frigideira e misture bem, deixe fritar por 2 minutos. Ponha um pouco da água da fervura e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Depois de pronto, sirva-se!
Pode acompanhar com funge, tchikuanga, batata doce ou mandioca e se preferir, com o toque mágico de jindungo.
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