Já imaginou comprar uma laranja e descobrir que por dentro é uma melancia? Pois é. Esta é a forma mais simples de ser entendidos os alimentos transgénicos.
Os alimentos transgênicos correspondem aos alimentos geneticamente modificados, ou seja, são aqueles em que o DNA é modificado. Seu símbolo químico é a letra “T” dentro de um triângulo amarelo.
Estes tipos de alimentos são feitos em laboratórios, por meio de técnicas artificiais de engenharia genética, afim de manipularem a sua biologia natural para obterem características específicas.
Há muitos discussões à volta da produção destes alimentos, considerados “artificiais” maioritariamente as pessoas se questionam sobre a saúde, apesar de alguns produtos estarem rotulados.
Em muitos países, o consumo de alimentos transgênicos é legal, enquanto que em outros, a sua adesão está longe de ser efectivada. Como tudo, os alimentos transgênicos também nos oferecem vantagens e desvantagens. Atente:
Vantagens dos alimentos transgênicos:
- Maior produtividade de alimentos;
- Redução de custos nas compras;
- Aumento do potencial nutricional do alimento;
- Plantas mais resistentes às pragas (insectos, fungos, vírus, bactérias) e aos agrotóxicos, inseticidas e herbicidas;
- Aumento da tolerância das plantas as condições adversas de solo e clima;
- Redução do uso de agrotóxicos.
Desvantagens dos alimentos transgênicos:
- Desenvolvimento de doenças (reações alérgicas, câncer, etc.);
- Desequilíbrio ambiental (poluição do solo, da água e do ar, desaparecimento de espécies animais e vegetais, perda da biodiversidade, contaminação de sementes, …)
- Surgimento de novos vírus.
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