Com certeza já saboreou deliciosas receitas confeccionadas com este legume, característico das regiões tropicais. A beringela é da família do pimento, apresenta diferentes tamanhos e cores e a sua planta chama-se solanum ou melongema.
Com este delicioso legume, que pode ser confeccionado assado, cozido ou frito, trazemos-lhe como sugestão para um saboroso sumo para acompanhar a sua refeição. O sumo de beringela é rico em vitamina C e em antioxidantes como os flavonóides e nasunina, que ajudam na prevenção de doenças do coração e a diminuir os níveis de colesterol no organismo. É recomendado para dietas alimentares de quem quer emagrecer.
Ingredientes:
- 1 beringela
- 3 unidades de laranja
- Áçucar (se preferir)
- Gelo
Modo de preparação:
Junte todos os ingredientes no liquidificador, durante aproximadamente cinco minutos.
Beba imediatamente, sem coar, para não desperdiçar as propriedades e benefícios da bebida. O sumo deve ser consumido na hora.
Adicione pedras de gelo para ter uma bebida refrescante.
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