Alemanha é um país da Europa Ocidental com mais de 2 milénios de história, Berlim, a capital, alberga espaços de arte e de vida noturna. Munique, é conhecida pela Oktoberfest e pelas cervejarias.
Mas não só de arte e cerveja é feita Alemanha. Para ter uma ideia, os restaurante Alemão estão apenas atrás dos franceses (o segundo país com a melhor gastronomia do mundo) quando o assunto é qualidade gastronômica.
Como um país de emigrantes a sua gastronomia é um reflexo disso, o que não poderia ser diferente. Com isto em mente, selecionamos os principais pratos típicos para não se perder pela tamanha variedade gastronômica quando viajar para Alemanha.
Eisbein
Um dos top-clássicos alemães. Trata-se do joelho de porco, servido assado, cozido ou frito, geralmente acompanhado de chucrute.
Kartoffelsalat
A simplicidade deste prato nada tem haver com o seu nome. Trata-se de salada de batatas também conhecidos por muitos de salada de maionese.
Wurst
Wurst é a dominação para descrever variados tipos de salsichas. Estão em toda parte, com todas as variações de ingredientes e de acompanhantes – fritas, assadas, cozidas, ou em outro formato e cor que quiser imaginar. Se vai conhecer Alemanha, seria bom memorizar este nome com a pronúncia (vrust).
Wurstsalat
Entenda o seguinte: Alemão “amam” Salsichas. A carne é comumente consumida em espécie de Salsichas. Não é em vão que recomendamos a memorizar este nome para quando viajar para lá.
E Se entendeu o que é Wurst não é difícil perceber que Wusrtsalt trata-se de Salada de Salsichas.
Leberkäse
Este é meio complexo de se especificar, mas está entre “bolo de carne – temperada e assada – e presunto”, servida no pão ou no prato.
Kartoffelklösse
Simples de se explicar o que é, mas difícil de se descrever o gosto. É uma bola de batata cozida em água salgada.
Grüne Sosse
Delicioso molho verde feito com ingredientes pouco comum. Muito popular na Alemanha com destaque para cidade de Frankfurt. Serve-se com batatas e carnes, dizem até que é de comer a chorar de felicidade.
Schnitzel
Este não é Alemão, é Austríaco. Muito consumido popularmente em toda Europa Central e pelo mundo na Alemanha não podia ser diferente.
Este é um bife de vitela, coberto com uma mistura de farinha, ovos e migalhas de pão servido frito.
E por último fica a dica, a carne de porco, bovina e de aves são as principais variedades de carne consumida na Alemanha, tendo a carne de porco como a mais popular.
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