Se ainda não aperfeiçoou os seus dotes de confecção de hambúrgueres suculentos, mergulhar de cabeça nos grelhados pode ser assustador. Mas, graças à blogueira Virginia Ahlane, encontrará uma forma de relaxar um pouco, por assim dizer.
De acordo com o seu post no Instagram, esta especialista em estilo colocou a moda em segundo plano para revelar um segredo de churrasco para os seus 70.000 seguidores sobre como grelhar os hambúrgueres mais suculentos da cidade. Tudo aquilo de que precisa é de uma bandeja de cubos de gelo, uma colher de sopa de caldo de carne e meia colher de chá de molho de Bife.
Depois de juntar os dois líquidos e misturar bem, deve colocá-los numa bandeja de cubos de gelo (a mistura preencherá apenas um espaço do cubo) e colocar no congelador até endurecer. Em seguida, retire um cubo congelado e dobre-o no centro da carne crua do hambúrguer. Forme uma forma de hambúrguer, tempere o hambúrguer ao seu gosto e coloque-o na grelha.
A dose dupla do sumo extra do caldo e o sabor ousado do molho de bife evitam que o hambúrguer seque durante o processo da grelha, enquanto o atinge com a quantidade certa de sabor.
Esta é uma outra dica profissional a ter em conta: quanto maior o teor de gordura na carne do hambúrguer, mais suculento este será.
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