A culinária portuguesa é uma caixa de surpresas, uma verdadeira viagem de sabores, desde os doces aos pratos típicos. E desta vasta gastronomia faz parte a famosa alheira, um enchido típico de Portugal cujos principais ingredientes podem variam entre carne de aves, pão, azeite, banha, alho e colorau.
Este maravilhoso enchido nasce de uma história que envolveu a relação dos cristãos com a carne de suína. Os mesmo, por não consumirem carne de porco, substituíam com outras carnes, como peru, galinhas, fazendo os seus enchidos.
Este delicioso enchido permite confeccionar variados pratos, como a desejável alheira com legumes. Esta envolvência dos legumes salteados na alheira traz frescura a este enchido tipicamente português, perfeito para acompanhar com pão.
Aprecie e tenha um bom apetite!
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