Que tal uma massa diferente neste fim de semana? Confira esta receita de conchigliones recheados: deliciosa, fácil e conveniente para toda a família!
Ingredientes:
- 1 pacote de massa tipo cochiglione cozida (500 g);
- 300 g de mussarela de búfala ralada;
- 3 tomates sem sementes em cubos;
- 1/2 xícara (chá) de manjericão fresco picado;
- Sal, pimenta-do-reino e oregãos a gosto;
- Queijo parmesão fresco ralado para polvilhar;
- Azeite para regar.
Molho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 chávenas (chá) de leite
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 pacote de natas (200g)
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
Modo de preparação
Misture os ingredientes do recheio e divida entre as massas cozidas. Depois reserve. Bata os ingredientes do molho no liquidificador até ficar homogéneo (menos as natas, o sal e a noz-moscada). Transfira para uma panela, leve ao fogo médio e mexa até engrossar. Junte as natas e tempere com sal e noz-moscada.
Espalhe o molho bum refratário grande. Coloque os conchigliones recheados sobre o molho. Polvilhe com queijo parmesão, regue com azeite, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos. Retire o papel-alumínio e sirva em seguida, se desejar, decorado com folhas de manjericão.
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