A sandes árabe é daquelas clássicas comidas de rua capaz der marcar a sua experiência nos Emirados Árabes Unidos. Tem tudo de bom que um lanche pode oferecer.

O Shawarma provém da cozinha árabe, no oriente médio e ainda que não seja o prato tipicamente tradicional das terras do Burj Khalifa, a sua paragem para um lanche é quase que obrigatória. Existe receita para todos os gostos – vegana, vegetariana, low carb, sem glúten e sem lactose!
Tradicionalmente, a sua receita popular é composta de pão de folha, salada de folhas, molho e proteína grelhada.
Ingredientes:
- 500 g de patinho ou peito de frango sem pele e sem osso em tiras;
- Maionese;
- Batata palha ou frita;
- 4 pães sírios;
- 1 cebola picada;
- 1 tomate picado;
- 1 alface picado em tiras;
- Sal e pimenta do reino;
- Molho de alho;
- Azeite para refogar.
Modo de Preparo:
Tempere a carne vermelha ou frango com sal e pimenta do reino a gosto;
Numa panela, refogue a carne escolhida com azeite até dourar;
Coloque a carne no meio do pão sírio, depois a cebola, o tomate, a alface e a batata palha ou frita;
Enrole bem o pão árabe e leve numa frigideira para torrar um pouco ambos os lados do shawarma;
Sirva com o molho de alho.
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