O fondue de chocolate é um clássico no inverno. A história conta que a primeira receita de fondue está documentada num livro de culinária, escrito em Zurique, em 1699. A sobremesa é um símbolo nacional da parte francesa da Suíça.
É feita tradicionalmente com os queijos Gruyère e Emmental e o Kirsch, um tipo de destilado à base de cerejas. Além disso, também existe as versão feita com chocolate e frutas.
O fondue de chocolate é fácil de fazer e leva apenas 3 ingredientes: chocolate ao leite, meio amargo e natas. Confira a receita:
Ingredientes
200 gramas de chocolate branco
100 gramas de chocolate preto amargo
200 gramas de natas
Modo de preparação
Numa panela, coloque 200 gramas de natas, 200 gramas de chocolate branco picado e 100 gramas de chocolate meio amargo picado. Mexa o chocolate para o derreter gradualmente.
Transfira para uma panela de fondue e segure delicadamente os morangos pela parte superior da folha e mergulhe-os no chocolate.
Dicas da Chocolate
A receita pode ser uma sugestão para um jantar romântico. Pode degustar o chocolate derretido envolvido no morango ou endurecido.
O fondue de chocolate é a melhor parte do inverno, com certeza!
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