O pepino é um vegetal nutritivo e baixo em calorias, já que é rico em água, minerais e antioxidantes.
Ele possui diversos benefícios para a saúde como favorecer a perda de peso, manter o organismo hidratado e o funcionamento do intestino regulado, assim como diminuir os níveis de açúcar no sangue.
O pepino possui diversas propriedades, sendo considerado um alimento diurético, antioxidante, depurativo, hidratante, anticancerígeno, anti-inflamatório, emoliente e antidiabético, possuindo todos os benefícios para a saúde mencionados anteriormente.
Este vegetal nutritivo pode ser consumido cru, em sumos e vitaminas ou pode ser consumido na forma de pickles, sendo uma forma de conservar os alimentos por mais tempo.
No entanto, nem todas as pessoas conseguem digerir de forma eficiente o pepino, e uma boa alternativa para consumir fibras e vitaminas com poucas calorias é através da abóbora ou beringela.
Confira um dos principais benefícios do pepino para a saúde:
1- Ajuda na perda de peso, porque é pobre em calorias e contém fibras, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade;
2- Evita as cãibras durante o exercício, pois é um vegetal rico em potássio e magnésio, minerais importantes para a contracção muscular;
3- Melhora a circulação sanguínea, por ser pobre em gorduras, rico em água e antioxidantes, o que ajuda a relaxar os vasos sanguíneos;
4- Promove a hidratação do organismo, pois é composto por 96% de água;
5- Melhora o trânsito intestinal e regula o açúcar no sangue, devido à presença de fibras que retardam a absorção de açúcar a nível intestinal, podendo prevenir a diabetes;
Além disso, também promove a saúde do coração devido ao facto de ser rico em potássio, já que esse mineral é importante para a contracção do músculo cardíaco, ajudando a diminuir o risco de doenças cardíacas.
Contudo, para aproveitar de forma segura tudo que o pepino pode oferecer, é preciso estar atento à sua conservação.
A melhor forma de conservação desse fruto, para que eles não estraguem rapidamente, é mantê-los sob refrigeração, em sacos plásticos com pequenos furos, para que a sua vida útil seja maior.
Importante recordar também, que se consumidos crus, devem ser higienizados corretamente, a fim de evitar o contágio de parasitas e demais causadores de doenças.
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